رشته تغذیه و رژیم غذایی به مطالعه رابطه بین غذا و سلامت انسان می‌پردازد. این رشته به دنبال ارزیابی نیازهای تغذیه‌ای افراد و ارائه مشاوره به آنها در مورد نحوه دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم که این نیازها را برآورده می‌کند، است.

دروس:

دروس رشته تغذیه و رژیم غذایی به طور معمول شامل موارد زیر است:

• علوم پایه: آناتومی و فیزیولوژی، بیوشیمی، شیمی، زیست‌شناسی
• علم تغذیه: فیزیولوژی تغذیه، تغذیه ریزمغذی‌ها، تغذیه درشت مغذی‌ها، ارزیابی رژیم غذایی
• آموزش عملی: ارزیابی وضعیت تغذیه، مشاوره تغذیه، آموزش تغذیه، مدیریت خدمات غذایی

زمینه‌های شغلی:

فارغ التحصیلان رشته تغذیه و رژیم غذایی می‌توانند در محیط‌های مختلفی از جمله موارد زیر کار کنند:

• مراقبت‌های بهداشتی: بیمارستان‌ها، کلینیک‌های خصوصی، مراکز توانبخشی
• بهداشت عمومی: برنامه‌های تغذیه مدارس، برنامه‌های مراقبت‌های بهداشتی سالمندان، برنامه‌های پیشگیری از چاقی
• بخش خصوصی: شرکت‌های تولید مواد غذایی، کلینیک‌های خصوصی تغذیه، مراکز تناسب اندام
• آموزش: دانشگاه‌ها، کالج‌های محلی، دبیرستان‌ها

چرا این رشته را انتخاب کنید؟

• ایجاد تفاوت در زندگی مردم: فارغ التحصیلان رشته تغذیه و رژیم غذایی می‌توانند با ارائه مشاوره تغذیه به افراد در بهبود سلامت و کیفیت زندگی آنها کمک کنند.
• تقاضای بالا: به دلیل افزایش آگاهی از اهمیت تغذیه در سلامت عمومی، تقاضا برای متخصصان تغذیه و رژیم غذایی رو به افزایش است.
• تنوع شغلی: فارغ التحصیلان رشته تغذیه و رژیم غذایی می‌توانند در محیط‌های مختلفی کار کنند.
• فرصت برای خوداشتغالی: فارغ التحصیلان رشته تغذیه و رژیم غذایی می‌توانند کسب و کار خود را راه اندازی کنند.

ملاحظات:

• شرایط پذیرش: شرایط پذیرش در برنامه‌های تغذیه و رژیم غذایی از دانشگاهی به دانشگاه دیگر متفاوت است، اما به طور کلی شامل موارد زیر است:

  • معدل: شما باید معدل بالایی داشته باشید (معمولاً حداقل 3.0)
  • آزمون‌های ورودی: ممکن است از شما خواسته شود که در آزمون‌های ورودی مانند SAT یا ACT شرکت کنید
  • مهارت‌های شخصی: شما باید مهارت‌های ارتباطی و بین فردی قوی، مهارت حل مسئله و مهارت کار تیمی داشته باشید

• نکاتی برای دانشجویان:

  • به دنبال برنامه‌های معتبر تغذیه و رژیم غذایی باشید: مطمئن شوید که برنامه‌ای که انتخاب می‌کنید توسط یک سازمان معتبر تأیید شده است.
  • تجربه عملی کسب کنید: به دنبال فرصت‌های داوطلبانه یا کارآموزی در زمینه تغذیه باشید.
  • به سازمان‌های حرفه‌ای بپیوندید: به سازمان‌های حرفه‌ای مانند انجمن متخصصان تغذیه آمریکا بپیوندید.
  • از آخرین تحقیقات تغذیه مطلع باشید: مجلات علمی را بخوانید، در کنفرانس‌ها شرکت کنید و دوره‌های آموزش مداوم را بگذرانید.